2017年3月23日にJAようてい地区の雪下にんじんの出荷前産地視察を行いました。例年より積雪量も少なく雪解けも早く進んでいます。当日は雪がチラつく天候でしたが、気温は0℃付近で寒さは和らいできました。収穫作業は例年に比べ約2～3日早い状況です。
作況としましては、昨年の秋の雨量が多かったことから肥大傾向になっており、割れが一定以上に出ている状況から歩留まりは平年より悪くなっていますが選果を始めて3日目の稼働日ということもあり現時点でははっきりとした数値がでておりません。サイズ流れとしましては例年では2Ｌ-15％、Ｌ-Ｍ-75％、Ｓ-10％となっておりますが、本年度は２Ｌ-26％と例年より2Ｌの比率が高くなる見込みです。
水洗い後の雪下にんじんです。雪の下でしっかり糖を高めた人参を是非ご賞味ください。
