北海道の有機南瓜でお馴染みの「みよい農園」さんをご紹介します。｜株式会社コ・ジャスナ

昨今ではコロナウィルスが流行していることもあり、
食に対する健康意識が高まっております。

その中でも注目を集めているのが”有機栽培商品”です。
有機栽培とは、化学肥料や農薬を使わずに栽培された商品です。

北海道の中でも有機○○という商品はたくさんありますが、
今回は北海道の有機南瓜といえば・・・
「みよい農園」さんの「有機南瓜」をご紹介します！

栽培品種	くりりん
販売時期	８月中旬～９月

住所：〒049-2141 北海道茅部郡森町字駒ケ岳589－3

背景にある山は駒ケ岳です。
このアングルで撮影すると見栄えが良い写真が撮れるのでお気に入りです。

みよい農園さんのこだわりは、有機栽培というのはもちろんですが、
肥料作りにもこだわりをもっています。

毎年、その年の食味や生育状況、収穫後の品質を見た上で、
より良い有機南瓜を作りたいという想いで研究・実践しています。

私が初めて圃場に行ったときに驚いたのは、
畑に足を踏み入れた瞬間に土が無重力空間にいるような”ふかふか”です。

土がふかふかしている理由としては、
有機肥料の中にいる微生物が良い働きをしているのが理由の１つとのことです。

毎年夏場に訪れると、去年はこうだったから、今年はこうしてみた。
という貴重なお話を聞かせてもらっています。

こだわりの中でも”食味”については、糖度は一般的な南瓜より高めの数値です。

南瓜は甘くなればなるほど日持ちがしなくなるので、
流通を考えた上で、最適な時期に収穫・出荷をしています。

１．海産物堆肥散布	ホタテ貝を養殖する際に貝の表面に付着する、海藻類やフジツボ等の貝殻や甲殻類を主体として作られた堆肥なので、ミネラルが豊富に含まれています。
２．育苗ハウス	自作の床土で通常の苗の３倍の量の根を育苗します。
３．植え付け	元気に育った苗を丁寧に手作業で植え付けしていきます。
４．整枝	余分な枝を取り、親づる１本だけを伸ばして養分を集中させます。
５．整枝作業後	１本の木から２果だけ収穫するように整枝作業を行います。
６．海洋深層水散布	海洋深層水の塩分を抜いたミネラル水と木酢液を波面から活力アップの目的で散布しています。これに使用する井戸水にはクラスター（粒子）を小さくして吸収を良くさせる装置を付けています。
７．収穫	おいしく健康に育った「くりりん」の出来上がりです。
８．集荷	１個ずつ丁寧に集められます。
９．高温キュアリング	収穫後、高温キュアリング室に運ばれ熟成されます。
１０．出荷	甘くておいしい「くりりん」の完成です。